旬

冷たい秋田の春も今週末あたりからようやく暖かくなりそうだ。

結局、秋田では桜の満開時期にスカッと暖かい日は無かった。

最近、山菜が出回ってきた。

とりわけ安いのは「タラの芽」。子供のころはタラの芽なんかは食として食卓には無かった。高級だからではない。フキノトウなんかも道端にニョキニョキ生えていた。

それが今や、タラの芽の天ぷらなんかは美味だ。

小料理屋のメニューなんかにも入っている。

揚げたてのタラの芽の天ぷらを天つゆに浸して食べると、ほっぺが落ちそうだ。