2020-04-28 旬 冷たい秋田の春も今週末あたりからようやく暖かくなりそうだ。 結局、秋田では桜の満開時期にスカッと暖かい日は無かった。 最近、山菜が出回ってきた。 とりわけ安いのは「タラの芽」。子供のころはタラの芽なんかは食として食卓には無かった。高級だからではない。フキノトウなんかも道端にニョキニョキ生えていた。 それが今や、タラの芽の天ぷらなんかは美味だ。 小料理屋のメニューなんかにも入っている。 揚げたてのタラの芽の天ぷらを天つゆに浸して食べると、ほっぺが落ちそうだ。