今や秋田は山菜採りの真っ最中。 タラの芽、シドケ、ホンナなどに続き、今はワラビのシーズン。 このあと、ミズ、タケノコと続く。 職場の上司から採れたてのワラビをいただいた。 新鮮で,とても美味しかった。ワラビは「アクヌキ」が必要。かつては、いろり…