ＧＷ後半の初日の秋田は冷たい雨の朝。
なかなかポカポカ陽気の春にはならない。
朝の気温も１０℃以下。
全国的に寒い様だ。
寒いながらも、秋田の山ではそろそろ山菜シーズン。
昨夜は職場仲間で山菜づくしの宴を行った。
私には初めて口にする山菜がいくつかあった。
ワサビの葉の塩漬け、行者（ギョウジャ）ニンニクの天ぷら等々・・・・・・・
＜ふきのう、ギョウジャニンニクなどの山菜づくしの天ぷら＞
これからは、あいこ・ほんな・しどけ 等の山菜が本番、
そしてタケノコと。
タケノコの最盛期には再び山菜の会が行われる予定。
