山菜

山菜シーズン。

山菜採りが好きな人は山に入る。

熊に遭遇して、けがをした人もいた。

また、遭難騒ぎもある。

昨日は、秋田市内の小学校付近で熊の目撃もあった。

山菜をたくさん採って親しい人におすそ分けをしてくれる有難い人もいる。

私は近所の人から蕗とワラビをいただいた。

すぐ食べれるようにアク抜きしたり、皮をむいてくれていた。早速、おひたしにして食べた。

ワラビなどのアク抜きのアクは、かつては囲炉裏(いろり)の灰だったが、今は囲炉裏のある家庭は殆ど無い。

重曹を使うらしい。

コンビニ寄った時、重曹はありませんか?という客がいた。

果してコンビニにあったのか?

これからは、大好きなタケノコのシーズン。

まだ店頭では高値。1本40円程度。

マスク1枚の単価と同じくらいだ。

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