市場にて

スーパーや、コンビニでいろいろ買い物するが、これだけは市場で買うというものがある。
それは「筋子」（すじこ）だ。

秋田駅前の市民市場の「高寅商店」
ここには「すじこ」のほかに「たらこ」「ぼたっこ」などがある。
「すじこ」で買うのはいつも甘口だ。塩抜きがしてるようだ。
毎週土曜日は、このコーナーはサービスデーでもある。お目当て商品は午前中で売れ切れの日もある。
あったかいご飯や、おにぎりにはピッタリ。
適度に血圧が上がらない様に、適量で。

「たらこも」おいしい。焼いても良し