第二報道部オフサイド日記

秋田の話題・お祭り・風景・秋田のラグビーの紹介

春から初夏にかけては旬のものが美味しい。
自分で山に採りに行く人も多い。いわゆる山菜採りだ。
しかし毎年,山での高齢者の山菜取りの行方不明者が出たりするので要注意だ。
今、スーパーや市場での目玉は「たけのこ」や「じゅんさい」だ。
じゅんさい」は沼から採れる。
じゅんさい」を初めて見た人は、食べ方を知らないかもしれない。
私は、「しょうが醤油」をつけて食べるのが好きだ。お吸い物に入れ、「しょうが」を少々いれても美味しい。
「たけのこ」は、たけのこ汁や、蕗・みがきニシンなどとの煮物も良い。


<店頭に並ぶ「たけのこ」などの山菜と「じゅんさい