土崎の港まつりの料理と言えば『かすべ』である。 魚のエイの干したものをじっくり煮詰め、味付けする。 結構、高価なつまみだ。 昨年の港まつりのあたりから、この『かすべ』の真空パックがスーパーなどで販売され、港まつりに地元へ帰省した人たちからお土…
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