昔の味、大学ポテト

昔懐かしい味。
かつては、リヤカーの屋台で売っていた「大学ポテト」
語源はよく知らないが、昭和４０年代ごろは大曲駅前にこの大学ポテトの屋台がズラリと並んでいた記憶がある。
サツマイモをぶつ切りにして油で揚げ、こってりと水飴がのり、ゴマがまぶしてある。
今は「大学ポテト」の名がなぜか「中華ポテト」となってスーパーで販売。
１切れ３０円程度になる。