秋田のおばあちゃんの味に「梅漬け」がある。 かつては各家庭で漬け、カメに入れて保存されていた。 おにぎりの中味や弁当のご飯の上に添えられた。 梅干しとは異なる。 梅とシソの葉を漬けたものだ。 今や、カメに漬けている家庭は少ない。 私は市場から買…