今冬の季節ハタハタ漁も終わりです。 今年は小ぶりが多かった様です。それでもハタハタは今の時期には、欠かせない魚です。 鍋物、塩焼き、デンガク焼き、寿しと、秋田の正月料理でもあります。 「ブリコ」が入ったのがメス。白子がオスです。 秋田音頭にも…
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