週末は全国的に寒気が入ってきて寒さがぶり返す様だが山の雪が消えてくると次は山菜のシーズンだ。
アイコ、ホンナ、シドケ、たけのこ・・・・・・。
今年初物のシドケを賞味した。
かつをぶしをふりかけ、醤油をたらして、おひたしとして。
＜シドケのおひたし＞
週末は全国的に寒気が入ってきて寒さがぶり返す様だが山の雪が消えてくると次は山菜のシーズンだ。
アイコ、ホンナ、シドケ、たけのこ・・・・・・。
今年初物のシドケを賞味した。
かつをぶしをふりかけ、醤油をたらして、おひたしとして。
＜シドケのおひたし＞